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查出尿酸高,就要与肉蛋奶“绝缘”吗?

发布时间:2021-09-01 21:28 作者:资讯 点击: 【 字体:

查出尿酸高,您可以认为是我们的身体给我们提了一个醒,说明我们平时的生活方式有问题,需要改正了!但要说,因为尿酸高就要与肉蛋奶绝缘,永远不吃了,有点儿太偏激了,更何况蛋、奶对于尿酸高的人群还是有好处的食材……

查出尿酸高,就要与肉蛋奶“绝缘”吗?

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导致尿酸高的原因很复杂,有遗传因素,有饮食因素,而且跟高尿酸人群的生活方式也是有很大关系的,比如某些朋友常年进行一些剧烈的运动,比如某些朋友们经常熬夜,经常在夜间吃外卖,另外有一些朋友们很少喝水,没有每天坚持喝水的习惯,以上这些情况都有可能诱发高尿酸的升高。如果因为尿酸异常,想要单纯的通过控制肉蛋奶的摄入就能解决,往往是并不现实的。

查出尿酸高,就要与肉蛋奶“绝缘”吗?

我们首先来看看蛋、奶的嘌呤含量吧!

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每100克牛奶当中所含的嘌呤仅仅是1.4毫克,而每100克鸡蛋黄当中的嘌呤仅仅是2.6毫克,蛋白当中的嘌呤含量也仅仅是3.7毫克,这两种食材都是经典的低嘌呤含量食材,是高尿酸血症以及痛风病人都非常适合摄入的食物。

查出尿酸高,就要与肉蛋奶“绝缘”吗?

而且现在也有很多研究证明,随着奶摄入量的增加,高尿酸以及痛风发作的几率会有明显的下降。对于高尿酸血症以及痛风的病人,我们是鼓励喝牛奶的。一般我们建议尿酸高的人群牛奶的摄入量要在300毫升左右,如果血脂高的朋友可以喝脱脂牛奶。而蛋类我们建议每天控制在1~2颗,如果血脂有问题的朋友,可以摄入一枚蛋黄,两枚蛋清。

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再来看看肉类吧

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我们可以看到大部分的肉类都属于中高嘌呤含量的食材,尤其是很多的动物内脏嘌呤含量都不低,即使是像鸡胗这样被定义为中嘌呤含量的食材,但是它的嘌呤含量是每100克当中有138毫克的嘌呤,已经临界于高嘌呤含量(100克超过150毫克嘌呤)的食材了,所以是不建议摄入的。像牛肉、羊肉等食材,虽然嘌呤也不是特别的高,但是建议有高尿酸血症的朋友在日常生活当中不是不能吃,但是要控制好量,最好控制在100克左右也就是二两。而且还要注意摄入的频次,尽量不要天天吃顿顿吃,隔三差五的吃点儿没问题。否则长时间的过度控制很容易导致营养不良,也对身体是没有好处的。建议不要绝对和肉类绝缘。

有的朋友会说,猪血和猪皮嘌呤含量比较低,可不可以吃呢?猪血这个事儿,我想问问大家能不能买到干净的猪血?而猪皮当中虽然富含胶原蛋白对皮肤很好,但是猪皮当中的胆固醇也不算很低,每100克猪皮当中含有100毫克的胆固醇,如果是有高脂血症的人群或者是肥胖的人群,就建议少吃吧。

那很多朋友会问,鱼类呢?是不是尿酸高了就要彻底的鱼类绝缘呢?肉都可以适量的吃了,鱼有什么不可以呢?

大家可以看看上面的图表当中有一种鱼,也就是桂鱼,是非常好的低嘌呤含量食材,既可以满足我们的口腹之欲,能够给我们提供足够的营养,又不升高我们的嘌呤。

而像金枪鱼这种深海鱼类,每100克的鱼肉当中含有的嘌呤含量在60毫克左右,是属于中嘌呤含量的食材,这种鱼肉当中富含有维生素d以及欧米伽三脂肪酸,对于我们的钙代谢以及心血管系统疾病的预防都有很好的作用,所以完全可以适量的摄入,建议量也是控制在二两。而且一定要注意摄入的频次,不要摄入的过于频繁,每周一~2次或者是每周一次是可以的。

虽然建议适量吃,但是也一定要注意烹饪的方法。谢医生经常好举一个例子,那就是鸡肉,本身肌肉的嘌呤含量是属于中嘌呤食材可以适当的摄入,但是一旦做成了炸鸡,每100克炸鸡当中的嘌呤含量会达到500毫克,可以说是嘌呤炸弹了。所以建议尿酸高的朋友在日常的饮食生活当中,一定要尽量减少油炸食品的摄入,而且比较容易被忽视的是一些酱料,很多酱料当中的嘌呤含量是比较多的,所以在烹饪当中尽量要少放一些类似牛肉酱、沙茶酱这一类的酱料,谢医生查了一下,一般的调味酱嘌呤含量都是每100克超过150毫克的,是属于高嘌呤含量的食材。

尿酸高了,除了饮食,还需要做些什么来更好的帮助自己控制呢?第一,一定要多喝水。建议每天喝水的量一定要超过2000毫升,因为多喝水就可以多形成尿液,而尿酸排泄的主要途径就是肾脏。

第二,一定要多运动。很多高尿酸的人群体重都是超标的,通过科学的运动可以很好的帮助我们控制体重,而且适度的运动本身也会帮助我们促进尿酸的代谢。但是请一定注意,不建议进行剧烈的,短时间内大量出汗的竞技型运动,这些运动容易导致大量出汗,尿酸也就会变得浓缩,容易诱发痛风发作,另外剧烈运动本身也会增加尿酸的形成,也会阻碍尿酸的排泄,比如长时间的打羽毛球,长时间的踢足球,这些运动都是不太建议弄上高的人群去尝试的。比较推荐的是游泳,慢跑以及快走。

第三,适当摄入水果,比如樱桃就可以很好的帮助尿酸高的患者控制尿酸。另外也建议多摄入一些富含维生素c的水果和蔬菜,尤其是一些深绿叶蔬菜,每天建议要在500克以上,现在有研究证明,深绿叶蔬菜本身当中含富含膳食纤维,这些纤维会在肠道中帮助尿酸的排泄。现在已经用研究证明,植物性的食材当中所含的嘌呤身体利用的比较少,并不会诱发尿酸的剧烈波动,所以大家对于植物性的食材可以放心吃。

总结现在尿酸高的人群特别多,如果发现自己尿酸高了,大家要明确这是我们的身体给我们的一个小信号,说明我们的生活方式或者是饮食习惯存在着问题。建议一定要科学的控制自己的饮食,适当的控制自己摄入食材的量和品种,要在日常生活当中多饮水,多吃一些富含维生素c的水果蔬菜,多吃一些深绿色的蔬菜,而且还要坚持运动,这样可以科学系统的帮助我们将尿酸降下来,而不是完全的去与某些食材绝缘才能降尿酸控制下来。如果经过饮食生活干预并不能将尿酸降至正常尿酸值,仍然超过540以上的话,建议要咨询专业的风湿免疫科医生,尝试药物治疗。如果您还有其他的疑惑,可以在下方留言,大家共同探讨。

我是坚持用简单语言解释复杂疾病知识的谢新辉,码字不易,如果您赞同我的观点,请帮忙点个关注我点个赞吧,如果您或者是您的家人朋友也有尿酸高饮食控制方面的困扰,请把这篇文章转发给需要的他们吧,谢谢了!

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