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厨师每天上班16-18小时,3500元/月全年无休,能做吗?

发布时间:2021-09-11 09:09 作者:招聘 点击: 【 字体:

我干了厨师这个行业近20年,正规大酒店干了10年,私人小型饭店也干了近10年,从来沒有超过12小时的,题主说有干14一一18小时工作量的沒有听说过,起码我沒有干过。

大酒店有它的好处,就是每天8小时制,节假日,酒席多时会加班2小时,但加班费很可观,一个月也沒二天,这样算起来连加班工时在内,也不过是10小时。

正规大酒店也有不好之处,就是工资偏低一些,伙食质量差一些,最大缺点就是节假日不能休息,特别是春节不放假,不准请假,一旦谁敢春节不上班,就准备滚蛋好了。

大酒店还有一好处,就是可以私接外单酒席,1至2个,2至4个厨师上门服务做酒席,每个月正常有4天休息,这些休假日一般情况下用来私接上门做酒席。这些私货工资一般会与工资同等这么多,假如工资是30OO,那么私接上门酒席每月也会达到3OOO左右,当然也会上下浮动,但很辛苦。

在私人小饭店干,也是9至10小时一天,不会超过11小时。私店打工,工资会比正规大酒店高一些,一般会比服务员高一至二倍,假若女服务员工资是1000元,那么厨师工资肯定超过2000元,至25OO,但没有时间接私活,

私店春节可以带薪休假半个月,最长20天,平时老家有急事需要回家,一般也是带薪休。还有在小饭店打工时,伙食肯定比大饭店好得多。我打过一间小店工,不准吃剩倒掉,鱼肉随便,老板也和我们同桌,我们吃什么,老板就吃什么,从来不用看老板面色。当然也有吝啬鬼老板,极少!

至于说每天工作16至18小时,35OO元/月,全年无休,我就不会做,其他人就不敢说了。

这是我打工的经历,可能会有其他厨师不同的地方,不喜勿喷。

现在厨师工资高不高?想去学厨师,毕业了可以去哪里工作?

厨师的工资相对来说还是比较高的,在一个五六线的小县城,一般厨师的工资可以达到5000左右的水准。如果在一二线城市,厨师的收入会更高。

本人从事餐饮业多年,因工作关系接触过厨师无数。目前我两个小店一共聘请六名厨师,工资都是定在5000元/月(店在五线小县城),需要加班的情况下,加班费定在15元/小时。这个收入在一个五六线的县城已经属于中高收入了。

但是在餐饮界有个怪现象,明明厨师的收入还可以,但是大部分厨师的消费很低,一般厨师都抽10元左右一包的香烟,在贵点的香烟他们就舍不得消费了,喝酒都喝比较便宜的酒。买衣服一般也都是买些相对价格较低的衣服。为啥会有这样的现象呢?这主要归结于厨师的工作流动性太大的缘故。

为什么厨师的流动性会这么大呢?主要有以下原因:1、大型酒店为了提高老顾客的回头率,会定期更换菜品。因为厨师很少有精通所有菜系的原因,所以更换菜品就需要更换厨师来解决。2、中小型的餐饮店相对来说不会因为更换菜品而换厨师,但是厨师界从来不缺打酱油的,而且有很大一部分厨师都是打酱油的。中小型餐饮店因其规模小,一般不聘请专业管理人员,大部分都是老板一手抓全盘,所以老板和厨师几乎是天天接触,那么就造成那些打酱油的厨师会被更换掉。3、这一点现象比较普遍,就是厨师与领导或者老板性格不合从而导致厨师需要换工作。4、在如今的大环境下,餐饮行业不比以前那么景气,太多的餐饮店因为经营不善而倒闭,造成厨师被动地更换工作。

通过以上种种罗列,可以看得出来,大部分厨师虽然月薪还算可以,但是年收入并不高,更有甚者一年总计只工作六个月,另外六个月基本在找工作。所以依我个人看,厨师的年收入并不高。这其中有厨师的个人原因同时也有不可抗拒的因数。当然也有部分运气好的厨师工作比较稳定的,工作稳定的厨师收入在其所在城市一般都能跻身于中高收入群体。

还有就是学完厨艺在哪上班的问题,毋庸置疑当然是去餐饮店上班,规模大大小小的餐饮店都可以去应聘。

最后总结一下,厨师的收入高低一般取决于自身,还有一半取决于运气。要想收入高,首选培育好个人修养,提高厨得,其次必需不断学习,提升个人的厨艺。

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现在学习机工、水手、厨师做船员到底需要多少钱?

正常情况,自己到学校报名学习海船的机工、水手大概9000至9300左右,厨师由于学的证少所以费用也就少一些。如果走中介,没有15000至20000人民币是下不来的。内河普能船员的费用就相对少了。航海人罗罗,一名从事水上工作十余年的操船手和你一起聊聊普通船员报名学习的那些事。

厨师每天上班16-18小时,3500元/月全年无休,能做吗?

厨师每天上班16-18小时,3500元/月全年无休,能做吗?

厨师每天上班16-18小时,3500元/月全年无休,能做吗?

一、人生的坑,没有人带只能自己跳了船员挣的是高薪,这是许多没有“入坑”的人打听到的消息。但我们不能说这话有什么问题,这就看你用什么样的基数来比较了。如果以前一个月挣四、五千块钱,吃自己、住自己、花自己,一个月下来也剩下不了多少了,相比普通海员现在的纯入帐9000到10000人民币这自然是一份不错的工资。

看了一些小伙伴们的分享,大家对于“高价”入职是气愤不已,其实这也是可以理解的。谁花的不是真金白银的血汗钱,谁花着不心痛。本来只要一半的价钱就可以办的事情却比别人多花了双份的钱,这个钱怎么感觉不冤呢?

进门是一刀,自己的开销是一刀,学习耽误的时间又是一刀,上船还要实习又是一刀。从一名普通人到转换为一名真正海员这几刀是少不了。其中的价值,自己可以算一算价了。至于学习的时间,差不多也是快半年的光景,再加上一起不可抗的因素,这个时间可能还要再长一点。我们大概算一算这个帐。花出去的钱,不准备个三、四万是学不出来的。如果你有更多的门路,那只能说你是高手了,佩服。

二、信息,是这个时代值钱的东西明知山有虎,偏向虎山行,这样的现象,主要是来自于没有熟人介绍,被一些机构介绍过来学习的小伙伴们。

看到一些小伙伴们说不要找中介,在这里要客观的说一句。不是每个人都有你那样的人脉,当双眼一闭一抹黑的时候,我们没有熟人带的能去找谁?所以,对于普通常人来说,这是一条不得不走的路。虽然明知山有“虎”。

我们选择上这座山,也是看到了山上的资源。而刚开始通过自己的能力是无法上山的时候,就只能选择出更高的佣金来请人帮办了。所以,中介的作用在这个时候发挥出来了。当这一批付出高价钱的小伙伴们有了一定的资历的时候,那他们就可以独自上山下山了。

无论是做普通船员还是做院校学员,其实大家的目标都是在做一种投资。曾经我们的一位老师给我们讲给一种观念——明知山有虎,偏向虎山行。这句话在这里的意思又加深了一层,老师告诫我们要有勇于攀登的精神。当我们面对一条少有人走的路的时候,只要你坚持下来了,你的收获也可能是常人无法达到的高度。我是航海人罗罗,如果我的回答对你有帮助请记得点赞关注哟。谢谢。

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