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在家里怎么才能做出好吃的胡辣汤?

发布时间:2021-09-27 10:44 作者:美食 点击: 【 字体:

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在家里怎么才能做出好吃的胡辣汤?

胡辣汤,河南、陕西一带的传统美食。起源于河南周口西华县及漯河舞阳县,以西华县逍遥镇胡辣汤最为有名。麻辣鲜香的口感在早晨唤醒了人们的味蕾,一碗胡辣汤让人一整天的都精神抖擞。

在家里怎么才能做出好吃的胡辣汤?

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在家里怎么才能做出好吃的胡辣汤?

在家里怎么才能做出好吃的胡辣汤?

胡辣汤的制作

①黑木耳、黄花菜用清水泡发,红薯粉条用清水泡软,酱牛肉切粒,豆皮切丝;

②面粉加入适量盐、适量水,揉和成面团,用保鲜膜盖起来,醒15分钟,醒好后,取出揉至面团表皮光滑,倒入清水,用双手反反复复的揉搓面团,直至洗出面筋和粉浆;

③锅中注入羊骨高汤煮沸,把面筋撕成一小块一小块的放入锅中,加入黑木耳、黄花菜、牛肉粒、豆皮丝、红薯粉条,搅拌均匀,煮沸,缓缓倒入粉浆,用勺子不停的顺时间搅动,至浓稠度适可,加入老抽、盐、十三香、胡椒粉、鸡精,搅拌均匀,即可。

吃的时候,自行添加醋和香油,风味更佳。

胡辣汤算是中国的特色小吃吗?喜欢吃的人多吗?

严格来说胡辣汤是河南各市,县,镇的特色小吃。河南身属于中国,那么胡辣汤当然也算是中国的特色小吃了。

在家里怎么才能做出好吃的胡辣汤?

河南有1亿多人口吧,现在随着人们的水平生活提高,很多人早上起来都回去吃饭点儿早点。再河南最熟悉的味道就是包子,油条,胡辣汤了。喜欢吃的人当然是很多了。

在家里怎么才能做出好吃的胡辣汤?

河南有那么多的市,县,每个地地方都有不同口味的胡辣汤。

我个人觉得胡辣汤最有名的还得数河南周口逍遥镇的胡辣汤。

这在全国都很有名的,在大的商场都可以买到逍遥镇袋装的胡辣汤配料。

在我的老家也有胡辣汤,这是我从小就喜欢吃的,直到现在还是我的最爱。

现在有时候回老家,早上到街上吃早点要几个水煎包,2根油条,一碗胡辣汤就着吃那是别提有多美味了哈哈。

我们那里有回民,也有清真胡辣汤,我也去喝过,很好喝。

胡辣汤在河南那应该是家喻户晓的了,这也是河南的一大特色小吃。

感谢题主的提问!谢谢!

胡辣汤是陕西的好吃,还是河南的好吃?

谢邀。胡辣汤,又名糊辣汤,是中原知名小吃,起源于河南省,尤以周口市西华县逍遥镇胡辣汤最为出名。是中国北方早餐中常见的传统汤类名吃。

在家里怎么才能做出好吃的胡辣汤?

胡辣汤的主要制作材料有胡辣汤料、胡椒、辣椒、熟羊(牛)肉、羊骨高汤、面筋、面粉、粉条等。

在家里怎么才能做出好吃的胡辣汤?

胡辣汤起源于河南,但随着河南人来到陕西,这种美食也随之被带到了陕西,尤其是西安。胡辣汤几乎成了西安人早餐的必备。

既然西安有一部分的河南人在做胡辣汤生意,当然西安也就有河南地道的胡辣汤存在。当然,还有一部分就是陕西本地人做出的一种胡辣汤。这种胡辣汤在味道上可能不够麻,不够辣,配菜也与河南本土的胡辣汤有差异,有的是创新,有的是传承。即使有这样的改变和不同,但依然有很多人喜欢“陕西风味”的胡辣汤。毕竟,每个人的口味不一,或许一种创新恰好迎合了西安人饮食习惯。但如果要说河南和陕西哪个地方的胡辣汤地道正宗,当属河南胡辣汤。

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