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萝卜烧羊肉的做法是什么?

发布时间:2021-09-26 18:20 作者:美食 点击: 【 字体:

羊肉和萝卜是绝配,温补还美味

萝卜烧羊肉的做法是什么?

萝卜烧羊肉的做法是什么?

这道菜一般选用带皮的山羊肉,做法也很简单,做的时候注意几点就可以了:1、冷水下锅焯水,加一点高度白酒,好吃还不膻;

2、主要的香料:山奈、干辣椒、香叶、山楂,山奈也是去除膻味的,山楂能让羊肉更快的软烂;

3、一定要先将羊肉炒干,炒出油脂,吃起来更香;

4、焖之前加山楂

详细的做法可观看下面的视频:

甘肃人民日常吃的面食,除了牛肉面,还有哪些?

甘肃南北跨度大,而且地处西北,适宜种高产旱地作物,所以甘肃的面食也是颇具特色,除了经常被我们唤为兰州拉面的牛肉面之外,甘肃还有其它日常的面食。

萝卜烧羊肉的做法是什么?

甘肃出产的粮食作物主要有谷物、豆类和薯类,谷物有小麦、玉米、糜子、谷子、水稻、大麦、青稞、荞麦、莜麦等等;豆类有大豆、蚕豆、豌豆、小扁豆等等;薯类主要是洋芋。由于其丰富的淀粉作物的出产,其面食以小麦为主,还佐以其它粮食淀粉,颇具地方特色。日常的汤面就有张掖炒炮仗、武威行面、庆阳饸饹面、西和杠子面、隆中臊子面、浆水面、雀舌面等等;干粮类面食有蒸馍、烙饼、馓子、炒面等,现在比较出名的干粮有兰州的黄金饼、定西的烂草帽、宁静的锅盔、泾川的罐罐馍、临洮的石子馍等马铃薯在甘肃也有大面积的种植,甘肃人民利用马铃薯淀粉高的特点,创造出来许多日常食用的精细面食,如通渭的荞圈圈、陇西的荞粉、天水的呱呱、民勤的凉米炒粉等等。

萝卜烧羊肉的做法是什么?

甘肃地处农牧交错带,属于全国四大牧区之一,其面食中也夹杂了肉类,如羊肉卷子。甘肃自古以来就是少数民族聚居生活的地区,现在境内也有很多少数民族,所以在面食的形成上也具有独特的少数民族特色,比如葫芦油饼、葱油饼等。如今的甘肃借着一带一路的契机,各方面取得了长足的发展,有机会大家可以到甘肃去品尝别有风味的面食。

Cola

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