搜索
当前所在位置: 主页 > 张掖美食 >

过年吃饺子,你知道饺子怎么做好吃吗?,过年吃饺子有什么寓意、过年什么时候吃饺子

发布时间:2021-09-26 15:16 作者:美食 点击: 【 字体:

饺子是中国传统美食,每逢佳节春节就离不开饺子。小编就来介绍一款你没有吃过的饺子:杏鲍菇鸡肉香菜饺子馅

过年吃饺子,你知道饺子怎么做好吃吗?,过年吃饺子有什么寓意、过年什么时候吃饺子

原料:杏鲍菇1根,香菜适量,鸡肉馅,鲜香菇10朵。

过年吃饺子,你知道饺子怎么做好吃吗?,过年吃饺子有什么寓意、过年什么时候吃饺子

调料:盐、生姜末、蚝油、葱油、白糖,香油。

过年吃饺子,你知道饺子怎么做好吃吗?,过年吃饺子有什么寓意、过年什么时候吃饺子

做法步骤:

1、鲜香菇切碎丁,杏鲍菇切细细的丝。

2、炒锅加一点点油,倒入杏鲍菇用中炒到发软,再放入香菇炒出香味。

3、加葱油炒匀,转小火,放香菇丝,香菜加盐、蚝油和少量白糖炒匀。

4、关火搅入鸡肉馅,淀粉倒出,冷却后加香油调匀即成馅料,然后就开始包饺子啦。

感谢您关注农地圈

东方花雪

用什么野菜做饺子馅最好吃?

野菜做的饺子,大部分的城里人都比较喜欢。毕竟野菜是纯天然的环境下生长的,没有污染也没有重金属、农药等残留,安全性还是比较好的。那么,什么野菜做饺子馅比较好呢?我个人认为山芹菜和刺五加做的饺子是最有味道的。1、山芹菜。也叫大叶芹,是我们东北吉林、辽宁地区的山上比较多的一种野菜,外形上和市场上售卖的芹菜很相似,但是株高相对矮一些,大概只有正常芹菜的三分之一至一般左右。而且,山芹菜的地上部和根系都能吃。山芹菜的味道要比芹菜清淡一些,但是味道要鲜一席。用山芹菜和五花肉剁碎了做饺子馅是很鲜的,特别是新鲜的山芹菜,味道更是香。如果是经过冷冻存储的山芹菜,那么味道就要差一些了。

过年吃饺子,你知道饺子怎么做好吃吗?,过年吃饺子有什么寓意、过年什么时候吃饺子

2、刺五加。刺五加是一味中药,同时也是一种东北比较常见的山野菜,腌渍、炒制、做馅都是比较有味道的。只不过,刺五加的味道有一些特殊,可能有一部分人会吃不惯。但是我感觉还是挺好的,刺五加和五花肉、鸡蛋等搭配做饺子也是比较不错的选择。

过年吃饺子,你知道饺子怎么做好吃吗?,过年吃饺子有什么寓意、过年什么时候吃饺子

3、荠荠菜。荠荠菜也是比较常见的野菜,味道相对的清淡一些。但是我建议在那些相对高岗的地方采摘,这样的荠荠菜味道能浓一些;如果是靠近水塘或者低洼地块的荠荠菜,味道会比较水,没什么味。用荠荠菜做馅我感觉味道和小白菜的味道相似,比较素,男女老少都能适应这种味道。

过年吃饺子,你知道饺子怎么做好吃吗?,过年吃饺子有什么寓意、过年什么时候吃饺子

以上是我对这个问题的一些看法, 如有不当之处请海涵。

好看又好吃的绿色饺子是怎么做的?

好看又好吃的绿色饺子是怎么做的?

过年吃饺子,你知道饺子怎么做好吃吗?,过年吃饺子有什么寓意、过年什么时候吃饺子

饺子是中华民族的传统美食,很早以前,人们每到逢年过节才能吃上饺子,现如今人们的生活水平提高了,饺子成了餐桌上的家常便饭,吃饺子变着花样做,把蔬菜打成汁可以和面做馒头,做饺子皮,是两全其美的做法,及补充营养,又当做主食。如菠菜,黄瓜,西兰花,芹菜,火龙果等都能打成汁和面,做出的饺子皮,五颜六色,五彩缤纷,好看好吃又有食欲。今天为大家分享好看又好吃的绿色饺子的做法?

过年吃饺子,你知道饺子怎么做好吃吗?,过年吃饺子有什么寓意、过年什么时候吃饺子

绿色饺子是怎么做的?

过年吃饺子,你知道饺子怎么做好吃吗?,过年吃饺子有什么寓意、过年什么时候吃饺子

食材:面粉,西蓝花,猪肉,虾仁,香菇,大葱,姜,料酒,生抽,味极鲜,植物油,鸡蛋,盐。

过年吃饺子,你知道饺子怎么做好吃吗?,过年吃饺子有什么寓意、过年什么时候吃饺子

1,把西蓝花放到水里,放适量盐浸泡10分中,(放盐起到杀菌的作用)洗 去西蓝花表面的灰尘,控去水分切碎。

过年吃饺子,你知道饺子怎么做好吃吗?,过年吃饺子有什么寓意、过年什么时候吃饺子

2,切碎的西蓝花放入料理机,放入适量水,打上一个蛋清打成汁,盆里放面粉,放一汤匙盐搅拌之后,用西蓝花汁慢慢的搅拌成面絮状,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒20分钟备用。

3,猪肉洗净剁碎,虾仁洗净剁碎,香菇洗净焯水剁碎,葱姜洗净剁成沫备用。

4,剁好的肉沫和虾仁放入盆中,放入料酒,盐,生抽,味极鲜,植物油,用筷子顺时针搅拌好,然后放入葱姜末和香菇搅拌均匀即可。

5,案板上撒面,取出醒好的面团,在揉搓5分钟,松弛五分钟,然后把面团搓成长条,切成大小均匀的小剂子,用擀面杖擀成圆薄皮,放上馅料包起来即可。

6,锅中放水烧开,放一点点盐,(放盐防止饺子粘连)下入饺子,用勺子反复翻动。开锅后,放入凉水,同时再次开锅,饺子完全熟了捞出装入盘中食用。

好看又好吃的绿色饺子做完了。以上是绿色饺子的制作全部过程,还有好多做法不在继续讲述,如有需要请提出邀请。

我是一亿奶奶美食,谢谢大家关注!

阅读全文
返回顶部