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阿飞《第一美食》的米虾怎么做的?,第一美食的阿飞菜谱、第一美食阿飞的鱼香肉丝视频

发布时间:2021-09-11 13:12 作者:美食 点击: 【 字体:

今天为大家分享一道高台名菜“海鲜粥”的家常做法,海鲜粥主要是以大米和虾仁等各类新鲜海产品为制作主料,口味清香鲜美,含有蛋白质、维生素、矿物质、碳水化合物等营养物质,经常食用具有健脾养胃增强免疫力等作用,也打破了人们一致认为,粥粥甜汤咸这一传统观念,下面就为大家详细的分享一下做法,喜欢的朋友快来学习一下吧。

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【海鲜粥】

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1.首先我们准备适量的大米,用清水淘洗几遍,把上面的灰尘和杂质洗干净,然后倒出来沥干水分放入冰箱中冷冻2小时。

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2.准备几只鲜虾,剪去虾须、虾腿,把虾头剪下来放在一边备用,剥出虾仁用牙签挑出虾线。

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3.小葱头几根切成段,胡萝卜半根先切成片再切成丁,西兰花把根茎去除,切成小块放入清水中洗干净,再准备几粒干香菇用热水泡发,香菇能够代替鸡精增加天然的鲜味。

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4.然后把冻好的大米取出来,有粘在一起的用手抓散,大米经过冷冻,内部会形成蜂窝状的小孔,能加快糊化速度减少煮制时间,煮出来的粥非常黏滑。

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5.食材全部准备好以后我们开始制作,把砂锅烧热加入少许油滑锅,油温五成热时放入葱段和虾头,开小火煎出虾油,把葱段爆香,然后加入适量的开水,倒入准备好的大米顺着一个方向不停的搅拌。

6.注意一定要加开水并且不停的搅拌,这样熬粥的时候不会糊锅而且能减少熬制时间,大火烧开以后转小火熬制8分钟,然后把泡软的香菇洗干净,去除根部切成小块备用。

7.8分钟以后米粥已经熬的非常绵香,我们把虾仁、香菇、西兰花和胡萝卜倒入锅中,煮至米粥再次沸腾转为小火开始调味,加入食盐3克、胡椒粉2克、继续熬制,食材全部煮熟以后即可关火上桌,煮好的鲜虾粥浓郁粘稠鲜香味十足。

技术要点:

1.大米一定要提前放入冰箱中冷冻,使其内部变得疏松,这样煮出来的粥更加黏滑。

2.一定要开水下锅、并不停的搅拌,能够有效避免糊锅,而且能够加快煮粥的速度。

3.大家也可以加入扇贝、螃蟹一类的海鲜,来增加鲜味。

4.千万不要放鸡精、味精一类的调味品,否则会影响整锅汤的鲜度。

我是阿飞,感谢大家对第一美食的支持,我们每天都有几道家常菜供大家参考,喜欢做饭的朋友别忘记点关注,阿飞谢谢大家观看。

准备环游中国,你们当地有啥美食推荐啊?

欢迎您来到我的家乡来旅游,我们这里不光风景好,还有特别多具有新疆特色的美食,那我在这里就给你推荐一下

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第一站、乌鲁木齐乌鲁木齐位于新疆维吾尔自治区中北部,天山中段,是新疆经济文化的中心,这里不光是一个现代化的大都市,还是一个值得去旅游的城市,有地域风格的国际大巴扎,夏天绿树成荫,冬天白雪皑皑的天山大峡谷,还有国家4A景区的南山风景区。还可以感受到新疆大阪城风力发电的震撼,市区有人民公园、红山公园、博物馆、红光山大佛寺等等。

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乌鲁木齐不仅旅游景点多,美食更是少不了,到国际大巴扎就能让你品尝到乌鲁木齐所有的美食。有新疆代表名吃,新疆大盘鸡、柴窝堡辣子鸡、新疆辣条子、新疆羊肉串、新疆烤包子、新疆帕尔木丁、新疆烤馕,还有就是各种各样做法的新疆抓饭。如果你想一边享受美食,一边享受风景,那你们可以到乌鲁木齐白杨沟住哈萨克族毡房,吃最美味的清炖羊肉,烤羊肉,还有许多拿羊肉做出来的美食。我相信这里的美食一定让你胖三斤。

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第二站、阿勒泰阿勒泰市,隶属新疆维吾尔自治区,是新疆畜牧业生产主要基地之一,也是阿勒泰地区政治、经济、文化中心。阿勒泰市位于中国新疆维吾尔自治区北部边缘,北与蒙古国接壤,是中国西北边陲重镇,提起这个城市大家估计可以想起来最多的可能就是有大水怪出没的喀纳斯湖了,虽说喀纳斯湖因水怪出名,却不知喀纳斯湖被誉为“东方瑞士、摄影天堂”。可见他的美景是多少人向往的,除了喀纳斯湖这里还有很多值得去的地方,例如;5A景区阿勒泰白沙湖、富蕴可可托海景区、福海的乌伦古湖、阿勒泰五彩滩景区、阿勒泰禾木草原、哈巴河白桦林等

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看完了这里的美景,那我们去一起品尝一下阿勒泰的美食、首先就是这里的风干马肉和马肠子了,色泽鲜红,肉质劲道。味道鲜香。还有阿勒泰特色纳仁拌面,口感香糯,羊肉焖饼味道香浓、口感丰富。其次就是阿勒泰传统美食,包尔沙克、付砖奶茶,还有就是当地牧民喜欢吃的酸奶疙瘩,最后来阿勒泰一定要吃用阿勒泰狗鱼做的美食。例如烤狗鱼,红烧狗鱼,蒜蓉狗鱼。说到这是不是让人特别期待。

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第三站、伊犁伊犁州是全国唯一的既辖地级行政区,又辖县级行政区的自治州,也是全国唯一的副省级自治州。位于中国新疆西北边陲,是中国陆地面积最大、交界邻国最多、陆地边境线最长的省级行政区。被誉为“中亚湿岛”、“塞外江南”听着赞誉就知道这里有多美了,这里有霍城薰衣草种植基地、那拉提大草原、喀拉峻草原,昭苏马场和昭苏大草原。有古代交通驿站夏塔旅游区、还有沟壑纵横的琼库什台。等等。还要太多的景色等着你自己去探索。

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一方水土养一方人,说起伊犁的美食,那我就不能不提伊宁市的汉人街了,这里有着伊犁所有的美食。而伊犁都有哪些特色美食,那我就来给你介绍一下。首先就是红柳烤肉,没来过新疆的,估计看到这个烤肉都会被惊叹到,它不仅美味,分量还特别的足,内地来的游客也就是吃个三串就吃饱了,其次就察县的辣罐血肠、干煸辣子鸡、薄皮包子、杂烩汤、还有就是让人惊艳的海陆空烧烤。传统美食丸子汤,油塔子。两个在一起才最美味。伊犁有太多好吃的了,即有特色的传统菜,还有江南风味的本帮菜,也就是上海菜。可以说伊犁可以满足南北方人所有人的味蕾。

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第四站、 喀什喀什市古称“疏勒”,历史上是横贯亚欧大陆“丝绸之路”中国南、北、中三路在西端交汇的商埠重镇,是著名的“安西四镇”之一。这里新疆最大的艾提尕尔清真寺,有异域风情浓重的高台民居,风光独特的卡拉库里湖,有着传奇人生的香妃墓。有坚毅挺拔的慕士塔格峰,还有海拔最高的红旗拉普口岸连接着中巴友谊。

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喀什的美食对于我这个新疆人来说,就是简单的做法但是永远让你回味无穷,那我们就说一下喀什的美食有哪些吧。美味又补的鸽子面,风味独特的碳火烤鹅蛋、口感酥脆的玛仁糖、外焦里嫩的烤南瓜、味道香美的罐米肠、还有最具特色的喀什的胡辣羊蹄。还有太多太多的美食,就等你这个食客去发现。

虽然只带大家走了4站,但是这4站也不能代表着南北疆所有的饮食文化。新疆不光是景色好,还有着非常诱人的美食,除了我说的美食,新疆还有很多特色水果,比如吐鲁番的葡萄和哈密瓜,哈密的大枣,库车的小白杏,叶城的石榴,等等,你还在等什么!快来新疆来吧。

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