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你们那儿夏天吃浆水面吗?

发布时间:2021-09-11 11:51 作者:美食 点击: 【 字体:

第一次视频回答,有点紧张

请问浆水面怎么做,详细步骤如何?

说面之前,得先说说浆水,要说这浆水可是陕西吃食中的一个重要角色,如同四川人家不能少的泡菜,几乎也是家家常年必备,其味道偏酸,开胃助消化,盛暑时节吃,还有消暑解渴的功效。浆水,无论是做菜还是做主食,在陕西吃食中随处可见它的身影。最关键的是,浆水采用纯天然发酵方式,环保美味又健康,再说白一点儿,浆水,就是酸菜的另一种做法,浆水面,也可以叫做酸菜面。说了半天浆水,接下来切入正题,跟大家分享一下浆水面的做法:

你们那儿夏天吃浆水面吗?

1、把酸菜捞出攥去水分,切成小丁,葱、姜、辣椒切好备用

你们那儿夏天吃浆水面吗?

2、爆香葱花、姜、辣椒,放入酸菜,煸炒出香味,放盐,炒香以后倒入原汁浆水,煮开

3、出锅前也可以放点韭菜提味

4、另一个锅煮手擀面,煮熟后把做好的浆水菜,倒入锅里翻匀出锅,吃的时候,再加上点油泼辣子就更完美了浆水面的做法就是这样的了,我猜一定有人会问这浆水应该怎么做呢?如果大家反应强烈的话,我明天就把浆水的做法发上来,如何?

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