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肉粽子馅料的做法是怎样的?

发布时间:2021-09-11 11:09 作者:美食 点击: 【 字体:

粽子是端午节的节日食品,是为纪念屈原投江而来的。每到端午节,家家包粽子,送粽子,吃粽子。粽子口味有咸的、甜的、或着就是白粽,啥都不放,我家最喜欢吃肉粽,或者加个蛋黄,下面我介绍一下做法:

肉粽子馅料的做法是怎样的?

原料:猪前腿肉、糯米、酱油、盐、白糖、料酒、鸡精,粽叶

肉粽子馅料的做法是怎样的?

1.粽叶,新鲜的粽叶清洗干净,剪去2头,放水里煮一下,大概3-4分钟。

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2.糯米清洗一下,控干水分,拌入酱油(酱油多一些,让米能染上颜色)盐,食用油

3、肉去皮,切成小方块,肥肉和瘦肉分开切,比例大概1:2左右,拌入黄酒、酱油、鸡精、白糖、盐调味,最好是放冰箱一晚,能够让肉腌制入味。

4可以包粽子了,喜欢吃蛋黄的,在包的时候加一个蛋黄,就是蛋黄肉粽了,包好粽子得要小火煮3-4小时,为了粽子更好入味一些,可以在煮粽子的水里加一些酱油和盐。

聊一聊你家乡的特色美食小吃?

我是小付走山西,很高兴回答您的问题。

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山西柳林碗团用浅底碗蒸出来的,做好的碗团是一层银圆薄厚略发乌色的面结晶,吃时用钢锯条磨成的小刀,把碗里那浅浅的碗团割成自己喜欢的形状,拌以辣椒油、陈醋等佐料,入口咬嚼,柔韧、筋道、香辣,老少皆宜,大街小巷都有卖,随处可见。

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碗团也可以炒这吃,现在也有流水线生产,走亲访友,出差旅游,方便携带,自配料包,比方便面还要方便。

碗团就是这么火爆的风靡三晋大地,老少皆宜,都爱吃的特色小吃!

陕西都有什么美食值得推荐?

你好,很高兴回答你这个问题。陕西都有什么美食?陕西是十三朝古都,历史文化深厚、物产丰富。八百里秦川大地盛产小麦,所以陕西的美食大多取材面粉。下边,我就详细的为人家介绍一下陕西的各种美食及其特点。

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1.肉夹膜,将卤好的腊汁肉剁碎夹在烧饼中。其特色为,腊汁肉肥而不腻,瘦而不柴。烧饼酥脆可口。陕西各地皆有。

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2.羊肉泡馍,煮好的羊肉切成片,配上馍丁、粉丝、木耳浇上羊肉汤,撒上葱花、香菜热气腾腾。冬天吃,特别暖胃。陕西各市皆有,以西安的最为正宗。

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3.岐山臊子面,农家手擀面配上新鲜的底菜、木耳、黄花、鸡蛋、臊子肉浇上酸汤、油泼辣子撒上蒜苗花。其特点为,味:酸、辣、香,面:薄、筋、光,汤:煎、稀、汪。以宝鸡岐山农村的农家臊子面最为正宗。

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4.擀面皮,擀面皮用面粉经过多重工艺制作而成。配上豆芽、青菜、红萝卜丝其味酸、辣、香。面皮筋道深受广大食客喜爱。以宝鸡地区和岐山县最为正宗。

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5.豆花泡馍,馍片在豆浆里煮一下,捞入碗中上边放上豆花、油泼辣子、香菜、葱花洗上豆浆,再配上一盘凉拌甘兰是西府地区人民早晨的最爱。以凤翔县的最为正宗。

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6.西府扯面,以面粉为原料,经过多重工艺制作而成。有细的、有宽的。配上青菜、底菜、臊子肉、油泼辣子。西府人每天至少都吃一次的美食。以西府地区(西府地区包括,岐山、凤翔、陈仓、金台、渭滨)的扯面最为正宗。

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7.杨凌蘸水面,宽扯面蘸着西红柿、青菜等特制的汁子,再给汁子放上油泼蒜泥特别适合夏天吃。以杨凌区的最为正宗。

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8.油泼面,宽、细扯面或手擀面配上青菜煮熟放入碗中,放上蒜沬、葱花、十三香、辣子面用热油泼在上面,味道特别美。陕西各地皆有。

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9.搅团,又名水围城。即可吃汤的,也可待凉后切成块浇上酸辣汁子吃。以西府地区最为正宗。

以上就是我对陕西有什么美食?的回答。希望可以帮助到你。

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