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你有四季豆好吃的家庭做法吗?,炒四季豆的家常做法简单好吃、四季豆怎么炒好吃又简单的做法

发布时间:2021-09-10 22:46 作者:美食 点击: 【 字体:

大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞,有更多的家常美食供大家参考。

你有四季豆好吃的家庭做法吗?,炒四季豆的家常做法简单好吃、四季豆怎么炒好吃又简单的做法

今天为大家分享一道家常菜“干煸四季豆”的做法,四季豆的此法特别的多,也非常的常见,比如凉拌、清炒都非常的不错,但很多人但是得无非就是四季豆有毒,事实上只要做法得当,是完全没有问题的,而且好具有消肿的功效。

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下面就为大家详细的分享一下做法,喜欢的朋友赶紧学习一下吧。

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【干煸四季豆】

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1.我们开始准备食材,用剪刀把四季豆两端剪掉,四季豆两边的筋也要扯去,老筋会影响口感。

然后把四季豆切成三到四厘米左右的段,放在盆里备用。

2.准备一些肉末,放在碗里备用,大葱切成圈,放在盆里备用,生姜切成碎粒放在盆里备用。

大蒜拍扁后,切成碎沫,放在盆里备用。另外准备一个小盆,抓入红干椒20克,花椒5克。

3.食材准备好以后,接下来我们把四季豆炸一下,锅内烧油,油温烧至5成热,倒入四季豆,炸一分钟左右,把四季豆炸至表皮起皱,倒出控油备用。

4.现在我们开始烹饪,锅内留一点底油,倒入肉沫,快速翻炒把肉末炒出香味,倒入干红椒和花椒,翻炒几下后,倒入葱,姜,蒜继续翻炒,然后倒入老干妈豆豉,快速翻炒出红油。

倒入四季豆,加入食盐,鸡粉,白糖,十三香,快速翻炒化开调料以后,倒入花椒油, 大火翻炒几下就可以出锅装盘了。

好了,一盘美味的干煸四季豆就做好了。喜欢的烹饪抽空赶紧试一下吧。

我是阿飞,感谢大家对第一美食的支持,我们每天都有几道家常菜供大家参考,喜欢做饭的朋友别忘记点关注,阿飞谢谢大家观看。

黄豆芽有什么好吃的做法?

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黄豆芽炒粉条

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材料

黄豆芽250g,粉条150g,里脊肉150g,韭菜100g,生粉1小勺,盐1小勺,料酒1小勺,生抽一小勺,胡椒粉1/4小勺

制做方法

1、豆芽摘洗干净,里脊肉切丝用适量盐,生抽,料酒,生粉拌匀腌制20分钟;

2、将粉条提前泡软,煮熟后入冷水捞出沥干水份备用;

3、起锅烧油下入肉丝炒八成熟后盛出备用;

4、另起锅烧油,下入葱姜爆香,倒入豆芽翻炒均匀至断生;

5、下入粉条和炒好的肉丝翻炒均匀,加入适量生抽,料酒,胡椒粉,盐调味,放入韭菜段翻炒10秒即可关火出锅。

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