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兰州让你最难忘的美食是什么?,兰州美食街在什么地方、兰州美食攻略

发布时间:2021-09-10 20:02 作者:美食 点击: 【 字体:

兰州地处我国西北少数民族汇聚地和中原大地对接的位置,融合了各种美食,形成了自己独特的美食文化,是一座真正的美食之都。兰州的美食不计其数,有很多都让人难以忘怀,牛肉面、手抓羊肉、瓤(rang)皮子等等老生常谈的就不说了,自是让人难以忘怀,我就来说说我的感受。

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一、通渭路洋芋片

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通渭路洋芋片在兰州市城关区通渭路小学巷内,注意:这里所说的并不是马三洋芋片,而是位于马三后面巷内一家没有招牌,没有明显标志的小店,因无招牌无标志所以广大吃货朋友取名通渭路洋芋片,说是店都有些不恰当,因为这家洋芋片其实就在巷内很隐蔽的一间小瓦房内,很难找到,吃货们都是慕名而来,只要是美食其实并不难找,每日络绎不绝生意好爆了,很简单的一道美食,佐以兰州特色胡萝卜素,真的让人味蕾大开。

二、正宁路夜市牛奶鸡蛋醪糟

这也是一道在兰州神一样存在的美食,牛奶鸡蛋醪糟是正宁路夜市标志性的美食,曾上过《舌尖上的中国》,名声已经很大了,但夜市上有多家牛奶鸡蛋醪糟,而且挂的招牌都是马爷,该吃哪家呢,其实就像牛肉面各家都是大同小异,要是非得推荐一家出来,那就直接看排队人数,哪家人最多就去吃那家。上图就是队伍最长的一家,也是我常吃的。

三、兰州烤羊肉

烤羊肉西北各省都吃,基本大同小异,兰州似乎更盛行,指头弹大小的羊肉用铁钳串起来,在碳火上烤的外焦里嫩,油滋滋外冒,吃起来不要太香了,最难忘的就是烤肉筋,烤肉筋不同于烤肉,吃起来韧劲足耐嚼,越嚼越香,美味十足。烤羊肉兰州大街小巷随处可见,质量确是参差不齐,铁路局附近平凉路小学菜市场有一家称斤烤肉就非常棒,肉块大,但是坐在路边的小马扎上吃,但还是吸引了大量食客前往。

第四、油包大腰子

油包大腰子也是兰州独特的一道美食,就是将羊腰子带羊油切成两半或直接不切上火像烤羊肉一样去烤,大块的羊腰子冒着羊油不断渗入腰子里面,香味四溢,这是一道最能彰显西北人性格的美食,西北汉子都是一口一个,吓坏了南方来的小伙子。油包大腰子基本上每一个烤肉店都有售卖,名声最大的要数通渭路的腰子哥,之前是在路边摆摊售卖,后来不断发展壮大租了店面。

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