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有人说,鸡蛋是世界上最好的食物,你认可吗?

发布时间:2021-09-06 12:09 作者:美食 点击: 【 字体:

鸡蛋是人类最好的营养来源之一。

通常被人们称为“天然的多种维生素”,它还含有一种独特的抗氧化剂和强大的大脑营养素,而许多人都缺乏这些营养素。

世界卫生组织和联合国粮农组织已证实,一种含氨基酸的蛋白质成分与鸡蛋的蛋白质成分相似。

特别对那些满足不了营养低收入的人群来说,补充这种蛋白质是十分重要的,因为真它含有这种蛋白质的食品是昂贵的。鸡蛋既经济,又能提供高质量的蛋白质。

鸡蛋是一种低热量,低脂肪,高蛋白,多种维生素,矿物质和微量元素的食品。

它的基本成分如下:

一个50克大的鸡蛋煮熟的成分:

热能:77卡;

碳水化合物:0.6克;

总脂肪:5.3克;

饱和脂肪:1.6克;

单不饱和脂肪:2克;

胆固醇:212毫克;

蛋白质:6.3克;

维生素D6%;

维生素E3%;

维生素A6%;

维生素B2(核黄素)15%;

维生素B12(钴胺素)9%;

维生素B5(泛酸)7%;

磷:86毫克,9%;

硒:15.4mcg,22%;

多少年,由于鸡蛋胆固醇含量高,会增加心脏病风险,鸡蛋的声名狼藉。

虽然煮鸡蛋的胆固醇含量高,但研究表明,饮食中的胆固醇并不会对大多数人的血液胆固醇产生负面影响。并不会有增加心脏病的风险。事实上,已发现鸡蛋通过增加“好”HDL胆固醇来改善胆固醇谱。

如果我来你的城市旅行,有哪些美食是不可错过的?

非常感谢邀请!我所在的城市江苏连云港,依山傍海,资源丰富,美食众多。如果你来旅行,我推荐以下美食,以禽肉和海鲜为主。

有人说,鸡蛋是世界上最好的食物,你认可吗?

1. 花果山凤鹅:采用沂河淌绿色养殖基地的鹅源,经60多道工序精心制作而成。皮薄肉嫩,软硬适中,香酥可口。

有人说,鸡蛋是世界上最好的食物,你认可吗?

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2. 马鲛鱼:肉多刺少,口味香鲜,营养丰富。鱼尾味道最好,素有“鲳鱼嘴,马鲛尾”之说。

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3. 南美白对虾:甲壳较薄,肉质鲜美,营养丰富,富含牛磺酸、钙、锌等。

有人说,鸡蛋是世界上最好的食物,你认可吗?

4. 梭子蟹(海蟹):肉质细嫩,味道鲜美,富含蛋白质、脂肪及多种矿物质。

5. 牡蛎(海蛎):肉味鲜美,富含氨基酸、钙、锌等,可改善男性性功能。被称为“海里的牛奶”,经常食用可润肤美白。

6.花蛤:价廉味鲜,蛋白质含量高,脂肪含量低。有益肾明目、软坚化痰、益精润脏之功效。

哪些菜蒸着吃要比炒着吃更好吃?怎么做?

五花肉基本上没有人不爱吃,一般是用来做回锅肉,不过炒着吃总免不了放很多油,吃多了不仅不利于减肥大业,对身体健康也有影响,所以我认为五花肉蒸着吃比炒着吃更好吃。下面介绍两种最受男女老少欢迎的做法:盐菜扣肉和粉蒸肉。

有人说,鸡蛋是世界上最好的食物,你认可吗?

一.盐菜扣肉

有人说,鸡蛋是世界上最好的食物,你认可吗?

盐菜扣肉中的五花肉蒸得肥而不腻、入口即化、老少皆宜。下面介绍一下这道菜的地道做法:

有人说,鸡蛋是世界上最好的食物,你认可吗?

1.用家用烙铁将猪皮烙糊,这样可以去除猪毛和猪皮表面的异味;把猪皮表面烙糊的地方全部用刀刮掉,再用水冲洗干净;五花肉放入锅中煮15分钟左右,撇去汤里的浮沫;

有人说,鸡蛋是世界上最好的食物,你认可吗?

2.把盐菜提前用水泡一个晚上,多洗几遍挤干水分后切碎;

3.把煮好的肉捞出冷凉后,在肉皮上抹蜂蜜、酱油,这样炸出的肉皮颜色会更红亮;

4.锅中倒油,油烧热后关火,带上袖套后,把肉皮放入油锅中炸至焦糖色;如果要炸多块肉,油变冷的话就要等油加热后再炸;

炸肉皮

5.炸好的肉块先浸泡在煮肉的汤水里几分钟,让肉皮变软,然后把肉块捞出来切成薄片;

6.肉片摆入碗中,再放上盐菜末、花椒、姜,倒入酱油;

肉片和盐菜装碗

7.放入蒸锅中蒸1.5小时左右,等肉蒸软就可以出锅,最后翻入盘中。

扣肉蒸好装盘

详细的制作过程请参考以下视频::///i6831182105716720131/

二.粉蒸肉

五花肉裹上米粉,仿佛与油腻完全隔绝开了,肉吸收了红薯的清甜,变得喷香软糯,也可以自由搭配南瓜或者豌豆,又是另外一种口味,百吃不厌啊!

粉蒸肉

1.选用肥瘦相间的五花肉,用加热的烙铁把猪皮烙糊,这一步非常关键,很多人都容易忽略,这样不仅可以去除猪毛和猪皮表面的异味,而且肉皮还会更软糯;

2.把烙糊的地方全部用刀刮掉,一边用水冲洗干净,把肉切成薄片,不爱吃肥肉的话就多放点瘦的;

3.红薯切成小块,当然你也可以用南瓜或者青豌豆;

4.肉片放在盆中,加清水、红薯、蒸肉粉、调料包、老抽、植物油,用力搅拌,让肉片和红薯均匀裹上粉和调料,用南瓜、青豌豆的话,不用和肉一起搅拌,就直接垫在肉下面蒸;

5.把拌好的肉 红薯直接倒在蒸笼布上,这样受热均匀,也不容易积水,先开大火蒸半小时,再转小火蒸40分钟;

6.肉盛出来,撒上小葱花,香气扑鼻。有喷香软糯的五花肉,香甜的红薯,米饭已经没有机会上桌了。

详细操作步骤请参考我的视频菜谱::///i6840821795088499204/

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