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有人说农村自家酿的酒没有提炼甲醇,不能喝,你认为呢?

发布时间:2021-09-02 16:19 作者:旅游 点击: 【 字体:

农村自家酿的酒,焦点就是甲醇含量。人们普遍认为他们设备简陋,技术古朴,又没有现代化的检验化验手段。就做不到大酒厂那样水平,害人的甲醇没提炼,一定含量高,喝它有风险。

有人说农村自家酿的酒没有提炼甲醇,不能喝,你认为呢?

有人说农村自家酿的酒没有提炼甲醇,不能喝,你认为呢?

酿造白酒都有甲醇,但基本都在国家标准之内,安全范围。

有人说农村自家酿的酒没有提炼甲醇,不能喝,你认为呢?

凡是酿造的酒,甲醇不可避免,都有,只是含量有多有少。所以,国家制定有强制执行标准,不得超过,否则违法,吃不了兜着走。

有人说农村自家酿的酒没有提炼甲醇,不能喝,你认为呢?

这个标准号为《GB 10343-2008》,规定在谷物以及可食用作物发酵酿造的酒精,按100酒精度,每100毫升的甲醇含量:

●特级酒精不大于2毫克;

●优级酒精不大于50毫克;

●普通级酒精不大于150毫克。

换算成粮食白酒,每100毫升甲醇含量不大于6毫克,一般实际含量在2毫克。

农村酿酒过程中的去甲醇办法:掐头去尾。

农村自家酿酒,沿用的是传统的技术。其中的核心技术之一,就是接酒时,把整个出酒过程分为三段:开始出来的叫头酒,甲醇含量高,度数高,味道太冲不好喝,不要;中间一段,因为杂醇杂酯少,味道好喝,留着;尾酒度数低,口感也不好,一样的不留。

所以北方酿酒有二锅头之说,二锅头就是中间段的酒,喝酒只喝二锅头。其他农村酿酒都这个模式,掐头去尾。当然头酒尾酒不是扔掉,下次倒进酒涪重新烧。

也就是说,农村自酿酒,在接酒过程中,自然有了去甲醇的做法,所以不用担心甲醇超标。

甲醇自己会跑掉,喝的时候烫热,或者存放一段就挥发了。

甲醇比乙醇的沸点低,在64.7℃,乙醇的是78℃,所以甲醇比乙醇挥发得快。根据甲醇的这个特性,一般在三个正常情况下,甲醇就跑个差不多了:

●蒸馏出酒过程中,大部分温度超过甲醇沸点,甲醇就会挥发掉一部分;

●新酒存放也挥发一部分。都见过卖散酒的,大陶缸,小口大肚。缸口不是硬质盖子,是布袋一样的盖子。目的就是不要那么严密合缝,留着空隙给甲醇挥发留出路,然后酒味越来越好。

●喝酒温热了喝。古人喝酒,还不是高度酒,可是都热着喝。之所以热着喝得舒服,就是热的过程,促使甲醇挥发掉,酒味更好。

当然如今的酒甲醇含量比古时候低,但是热着喝酒是个好习惯。再说了,热酒还是检验假酒的好办法。如果不是粮食酒,热过60℃,里面的各种添加剂怪味就出来了,立马断定酒质好歹。

再一个,买来酒最好不好立马就喝,存放一段,起码要放半年。如果一年后,或三五年再喝,那就是真的美酒了。前提是粮食酒,不低于50酒精度,还要存放的不进水,不跑气,不受高温,没有长期光照。

糖尿病天天喝酒有什么影响吗?

你好,很高兴能够回答你的问题,希望我的回答对你有一定的帮助!

糖尿病人天天喝酒会死吗?

这个问题很有意思。

那要看你怎么喝?是天天嗜酒,逢酒必醉呢?还是小酒怡情,小小喝一点。

若是第一种情况,那么奉劝你一句,不是糖尿病死而是可能肝硬化肝癌在等着你。

若是第二种情况,那倒不一定会马上死,没人规定糖尿病人不能喝一点酒。但是,医师不会建议你喝酒,因为对你身体一点好处也没有,既然百害无一利,为什么要去喝呢!

糖尿病患者最怕三个字:“并发症”!

没错,糖尿病高血糖本身不致命,致命的是并发症。可以引发高血压、高血脂、冠心病、血管硬化、脑梗、心梗、肾衰、视神经损伤、皮肤溃疡不愈合,糖尿病足等等一系列的并发症。糖尿病可怕吗?当然可怕,光听听这些并发症,就够可怕了,更别说这么多的致命因素存在里面了。

你们自己看看,这些疾病有多少是跟喝酒有关系的。对把,一对照,大部分的疾病与喝酒都有影响,是吧,这样一看,你还敢喝这么多酒吗?

若是你想早点走,那么你可以选择每日畅饮,毕竟自己的身体自己做主,那么后果也是要自己来承担的。

但是作为医务人员,我不建议你喝酒,别说你是糖尿病患者,就算是正常的普通人,我也不建议喝,因为喝酒对身体没有多大好处,而害处多多,还容易误事。若是不得已的应酬,也适当喝把!珍惜身体!

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