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除了拉面,兰州还有哪些全国知名的特产? 兰州的美食特产有哪些、兰州买兰州特产到哪里去买

发布时间:2021-09-11 11:10 作者:旅游 点击: 【 字体:

首先更正一下,兰州的拉面确切的说应该叫兰州的牛肉面,真正的兰州人没有叫兰州拉面的,兰州人把拉面叫牛肉面、牛大。兰州不仅仅只有拉面这样美食特产,兰州素有瓜果城的美誉,每年瓜果上市的季节,瓜、果、李、桃品种多样,质高味鲜。其中最驰名的有的有:白兰瓜,又名兰州蜜瓜,金花宝西瓜,冬果梨、软儿梨、酥木梨、长把梨、吊蛋、马奶头等。兰州除瓜果外,还有大板瓜子、玫瑰、百合、蕨菜等特产。百合在兰州已有近百年的种植历史,品质之佳,堪称世界第一。玫瑰是兰州市市花。蕨菜,又名佛手菜,是一种别具风味的野生蔬菜,另外,陇菜中最具代表性的名菜有翡翠熊掌、驼蹄羹粥、红炯驼掌、梅花金钱、虫草雪鸡、杏花发菜、蜜汁百合、荷花羊肚等。兰州风味小吃中,最负盛名的除了清汤牛肉面(也就是兰州拉面)之外浆水面也是兰州的一种风味食品,用料讲究,制作精细,俗称“利刀面”,兰州酿皮,风味独特,色泽黄亮,柔软精道,清爽利口。高担酿皮,是兰州酿皮中的名品,兰州灰豆也很有名,兰州风味小吃中著名的还有高老三酱肉、牛羊肉泡馍、羊杂碎、刮醅子、泡儿油糕、窝窝面、杏仁茶等上百多种。

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